À propos

Les gourmandises de Justin

Les Gourmandises de Justin - Pâtisseries à Saint-Jean-ChrysostomeLes Gourmandises de Justin ont vu le jour au printemps 2011 lorsque son propriétaire, Éric Fallou, pâtissier de métier, a réalisé son rêve de lancer sa propre pâtisserie avec l’aide de sa conjointe, Jeanne Boudreau. Originaire de la région de la Loire en France où il a développé son savoir-faire, Éric est animé par la passion de son métier depuis plus de 25 ans. Ses plaisirs gourmands sont toujours gage de qualité, de fraîcheur et de saveur exquise.

Vous trouverez aux Gourmandises de Justin toute une gamme de produits de haute qualité : gâteaux pour toutes les occasions, produits de boulangerie (divers pains et viennoiseries), du chocolat, des tartinades variées, des charcuteries, des fromages du terroir québécois, divers produits fins d’importation (huile, vinaigre, épices, pâtes), des mets préparés sur place (pâtés, quiches, salades, sandwiches, etc.) et plusieurs autres idées cadeaux.

Venez découvrir cet incontournable arrêt gourmand de Chaudière-Appalaches; l’accueil chaleureux du personnel et les produits confectionnés avec attention sauront assurément combler vos papilles!

Produits

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Sève d’Or

Gâteau composé de gâteau moelleux à l’érable et de crème mousseline à l’érable du Québec. Décoré avec copeaux de chocolat noir.

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Gâteau au fromage

Gâteau composé d’un biscuit sablé Breton au beurre, d’un gâteau au fromage cuit style New-Yorkais, recouvert de crème fouettée, décoré de pailleté feuilletine et garni de fruits frais et/ou de copeaux de chocolat.

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Framboisier

Gâteau composé d’une génoise blanche moelleuse imbibée de sirop simple, garni d’une délicate crème chantilly, de framboises entières et couronné de copeaux de chocolat blanc.

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Richelieu

Gâteau composé d’un biscuit moelleux aux amandes, d’un croustillant praliné et d’une mousse décadente au chocolat noir.

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Mousse 3 chocolats

Gâteau composé d’un biscuit sans farine au chocolat, d’un premier étage de mousse au chocolat noir, d’un second au chocolat au lait et d’un dernier au chocolat blanc.

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Rocher

Gâteau composé d’un biscuit aux amandes, d’une mousse au chocolat au lait avec des morceaux croquants de noisettes caramélisées et de framboises entières.

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Exotique

Gâteau composé d’un biscuit moelleux aux framboises, d’une mousse aux fruits de la passion et d’une compote de mangues bien mûres.

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Diable Rouge

Gâteau composé d’un biscuit vanillé « red velvet », d’une ganache au chocolat décadente, d’une compote de fruits rouges et décoré de copeaux de chocolats.

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Caramélita

Gâteau composé d’un fond de sablé breton au beurre, d’un biscuit moelleux aux amandes, d’une crème légère au caramel et d’un coulis de caramel salé.

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Craquant au caramel

Gâteau composé d’un brownie moelleux et décadent au chocolat, de croustillant praliné aux noisettes et d’une mousse légère au caramel.

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Alysée

Gâteau étagé composé d’un biscuit aux amandes, d’une crème au beurre pralinée aux noisettes et de confiture de framboises.

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Sultan aux poires

Gâteau composé d’un biscuit au chocolat sans farine, de poires caramélisées et d’une mousse au chocolat noir 72%.

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Opéra

Gâteau étagé composé d’un biscuit Joconde, d’une crème au beurre au café et d’une ganache au chocolat.

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Tendre passion

Gâteau composé d’un biscuit moelleux aux pistaches, d’une ganache aux fruits de la passion et d’une mousse à la fraise.

Bûches de Noël

Diable rouge

Biscuit red velvet, Compote de fruits rouge, Ganache chocolat, Copeaux de chocolat
8″ : 40$ | 12″ : 50$ | 16″ : 60$

La framboisier

Crème chantilly, Génoise blanche (vanille), Copeaux de chocolat blanc, Framboises
8″ : 40$ | 12″ : 50$ | 16″ : 60$

La traditionnelle praliné

Crème au beurre praliné, Génoise blanche (vanille), Copeaux de chocolat
8″ : 40$ | 12″ : 50$ | 16″ : 60$

 

La sève d’or

Crème mousseline à l’érable, Génoise blanche (vanille), Pépites d’érable, Copeaux chocolat au lait
8″ : 40$ | 12″ : 50$ | 16″ : 60$

 

La traditionnelle Choco

Crème au beurre chocolat, Génoise blanche (vanille), Copeaux de chocolat
8″ : 40$ | 12″ : 50$ | 16″ : 60$

 

La richelieu

Biscuit dacquois aux amandes, Croustillant praliné, Mousse au chocolat noir
8″ : 40$ | 12″ : 50$ | 16″ : 60$

COMMANDES NOËL 2022-2023

Les commandes sont ouvertes dès maintenant:

  • Par téléphone au 418-603-1335
  • Sur Messenger avec la page Facebook
  • Au comptoir au 856 avenue Taniata

*À noter que la décoration des bûches peut varier de celle présentée sur la photo.

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